Аллергия на арахис может быть особенно тяжелой, и ею страдают около 1 миллиона детей в Соединенных Штатах. К сожалению, только у каждого пятого из этих детей аллергия на арахис когда-либо пройдет. Аллергия на арахис также является основной причиной опасных для жизни и смертельных пищевых аллергических реакций в Америке. Даже при соблюдении особой осторожности и строгом избегании случайного воздействия все же происходит.
Аллергия на арахис возникает, когда ваша иммунная система ошибочно идентифицирует арахис как вредных захватчиков, таких как бактерии или вирусы. Ваш организм вырабатывает антитела к белкам арахиса, и в следующий раз, когда вы столкнетесь с арахисом, ваша иммунная система отреагирует слишком остро.
Прямой или косвенный контакт с арахисом заставляет тучные клетки (иммунные клетки) выделять вызывающий симптомы гистамин и другие химические вещества в кровь:
Десенсибилизация включает в себя постепенное скармливание вам (или вашему ребенку) все большего количества арахиса, чтобы снизить вашу чувствительность или ослабить чрезмерно активный иммунный ответ на арахис. Мы намерены увеличить количество арахиса, необходимое для запуска аллергических реакций с помощью десенсибилизации. Этот метод тренирует вашу иммунную систему, чтобы у вас не возникло серьезной аллергической реакции на арахис.